Der Winter ist da und die Lust auf Fondue ist gross!
Eine festliche Dekoration erwartet euch als Einstimmung auf die Feiertage.
Wir verwöhnen euch mit Glühwein, Chäs-Fondue und Kaminfeuer – und
natürlich mit unseren köstlichen Klassikern wie hausgemachtem Hackbraten
oder frischen Kalbsleberli.
Chäs-Fondue-Plausch ab 2 Personen im Bistro oder im Zelt nur auf voranmeldung.
Täglich geöffnet, auch an Heiligabend.
Betriebsferien: 29.12.25 – 5.1.26
Reservieren Sie Ihren Platz telefonisch oder online.
Wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen.
Mittagskarte
Unser Brot
Bei uns kommt nur echtes Handwerk auf den Tisch!
Zum Beispiel das «Züri GOLD Bürli» der Bäckerei Gold— über 100 Jahre Familientradition. Natur pur: Ohne künstlichen Zusätze, Stabilisatoren oder Backtriebmittel. Nur das Beste für Sie!
Allergien & Intoleranzen
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
WARME KÜCHE
11:30 - 14:00 / 18:00 - 21:00
Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis ohne Schnickschnack.
Im Turbinenhaus erwartet Sie eine ehrliche, bodenständige Schweizer-Mediterrane Küche, die Naturprodukte ehrt und auf Fertig- oder Halbfertigprodukte verzichtet. Bei uns finden Sie pure Genüsse, zubereitet mit Hingabe und Respekt für die Tradition. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verwöhnen.
Das Turbinenhaus-Team heisst Sie herzlich willkommen und wünscht Ihnen jetzt schon «än Guetä»!
wildkarte
Und Fondue
Herbstlicher Blattsalat
Bergkäse Trauben Feigen
Hausdressing und Sonnenblumenkerne
15.80
Hirsch-Terrine (F)
Preiselbeeren und Kürbis-Ingwer-Chutney
25.80
Wild Vegi
Rotkraut Rosenkohl Marroni Äpfel Preiselbeeren
Pilzragout und hausgemachte Spätzli
35.80
Rehgeschnetzeltes (CH/AT)
Gin-Rahmsauce Rotkraut Marroni
Apfel Preiselbeeren und hausgemachte Spätzli
45.80
Wildschwein-Filet (CH/AT)
Steinpilzrahmsauce Rotkraut Marroni
Rosenkohl Äpfel Preiselbeeren und hausgemachte Spätzli
42.80
Dessert
Marroni-Mousse
mit Portweinfeigen 16.80
FONDUE
Charcuterie Aus dem Turbenthal
Buurecoppa, Rindsspeck, Cornichons
24.80 p/p / 39.80 2p
Urchiges Bergkäsefondue
Käserei Familie Tobler Schachen b.Reute
Würziges und Crémiges Fondue serviert mit Brot / 33.80 / P.P
Extras zu den Fondues
Cornichons, Silberzwiebeln, Birnen, Gschwellti / 5.80
Mit Knoblauch und Kirsch /5.80
Abendkarte
Abend-Hauptspeisen
Unser Angebot an Hauptspeisen variiert saisonal
Folgende Gerichte sind typisch für unser Angebot. Unser Fleisch und Geflügel beziehen wir von Schweizer Bauern oder unseren Metzgern, die wir persönlich kennen.
Wir selber, sowie die Bauern und Produzenten, sind sehr darauf bedacht, dass die Tiere stressfrei und in einer natürlichen Umgebung aufwachsen.
Sind sie Vegan oder haben Intoleranzen?
Sind Sie vegan, leiden unter Laktoseintoleranz oder einer Glutenallergie? Dann kochen wir gerne nach Ihren Bedürfnissen.
Bitte lassen Sie uns doch bereits vor Ihrem Besuch wissen, was Ihre persönlichen Bedürfnisse sind. Wir beraten Sie gerne.
Allergien & Intoleranzen
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.
Küche offen
17:30-21:00
